九游体育 手机娱乐最全平台

永康市西溪镇下赵村村民王康合家，最近有好多“上食客”，这些宾客皆是等候制作番薯粉丝的。经王康抓工蒸制而成的粉丝，优柔筋说念，口感精好意思，深受人人爱重。

记者在王康合家的制作间看到，地上晾满了成块的番薯粉丝半制品。

作念番薯粉丝要经由打浆、蒸制、冷却、刨丝等多说念工序。王康合的爱东说念主贾和平先将村民拿来的番薯淀粉加入适量净水，过稀或过稠皆不能，之后把浆水倒入正直的容器内。在此时候，贾和平要禁止地分批在笼屉里倒入浆水，并仔细不雅察淀粉块熟的进度。“番薯淀粉要一层一层蒸，一共浇8层，一说念蒸熟要2小时阁下。”贾和平说。

待十足冷却后，粉丝的另一个加工要津时期是刨丝，也叫推丝。25斤阁下的淀粉块，换来一挂挂晶莹晶莹的番薯粉丝。

王康合本年75岁，18岁启动从事番薯加工，已有50多年的加工陶冶，每到年末就相称繁重。“把柄农户的需求来按需加工。我当今每天最少要加工6笼，一笼是9片番薯淀粉块，共有1350多斤。”王康合吹法螺地说。

跟着期间的变迁，机械化出产精真金不怕火取代了手工业。农村里保留着传统手工制作番薯粉丝的要领，亦然保留着一份浓浓的乡情。

融媒记者：杨成栋

融媒剪辑：董碧冰

校对：任昕科

一审：应栩漪 二审：应芳蒙 终审：黄俊九游体育app官网

王康合贾和平番薯粉丝西溪镇发布于：北京市声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间就业。